Latin: Cetacea

Valar är en ordning däggdjur (dvs inte någon fisk) med ca 80 nutida arter fördelade på de två underordningarna bardvalar (de valar som silar plankton med hjälp av långa barder i munnen) och tandvalar (äter mest fisk och bläckfisk). Valar finns i alla hav. Kroppen är strömlinje­formig, mycket slät och hårlös. Frambenen har ombildats till fenor och bakbenen har försvunnit.

Varianter: Den största av alla valar är blåvalen, som också är det tyngsta djur som levt på jorden. Knölval är en av de mest karakteristiska bardvalarna, med stora knölar på fenor och huvud. Den största tandvalen är kaskelot, som kan bli upp till 20 m lång, normalt mörkt gråsvart, men i undantagsfall vit, som i H. Melvilles roman "Moby Dick".

Miljö: Valar är utrotningshotade och den Internationella val-fångstkommissionen har beslutat om uppehåll i den kommersiell valjakten från 1986. Trots det fortsätter tre länder – Japan, Norge och Island att jaga val.


SÅ ANVÄNDS VAL

Valar har i alla tider jagats för köttets och späckets skull. Hur det smakar? Det vet vi inte och vill heller inte veta.

Läs mer

Int. Valfångstkommissionen

• Exotisk havsfisk

• Om exotisk fisk
• Barracudor }
• Groupers }
• Sparider }
• Blåsfiskar, fugu }
• Hajar }
• Rockor }
• Sanktpersfisk }
• Snappers }
• Svärdfisk }
• Valar }